Fer de lance incontesté de l'économie régionale (30 millions de personnes accueillies en 1999), le tourisme doit aujourd'hui relever le défi du développement durable.
Qu'il s'agisse de l'aide aux sites naturels de qualité, du développement des filières, de la rénovation des hébergements, de la professionnalisation des acteurs du tourisme ou du soutien aux équipements culturels, chacune des actions programmées pour les sept années à venir tient compte des évolutions permanentes de la demande.

La dimension sociale est également très présente avec l'amélioration de l'accessibilité des handicapés, celle des conditions de vie et de travail des saisonniers, le droit aux vacances pour tous, et les formations dispensées tant aux demandeurs d'emploi de ce secteur qu'aux professionnels confrontés au besoin de changement d'activité.

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